“茶”并不是一直叫做“茶”的。
陸羽《茶經》記載:其字或從草,或從木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。
(資料圖)
古人茶事,總伴著風雅,茶在詩文中,有著各種稱呼,今天杯小茶就來盤點茶在古代詩文中的幾種別稱。
荼
在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。
“荼”是古代用得最多的表示茶的字,最早見于《詩經·鄴風·谷風》:“誰謂荼苦,其甘如薺。”句中“荼”字是否指茶,學者推考說法不一。東漢許慎在《說文解字》中也說:“荼,苦茶也?!?/p>
“荼”字有一字多義的性質,表示茶葉只是其中一項。由于茶葉生產的發展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高。后來,民間的書寫者為了將茶的意義表達的更加清楚,于是就把“荼”字減去一劃,成了現在我們看到的“茶”字。
茗
據說是云南某地區的“茶”之土音,大約在東漢時始用來表示茶,現在與茶字基本通用,為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云:“從來佳茗似佳人。”香港陸羽茶室有名作家臺靜農題寫的茶聯:“泉烹苦茗琉璃碧,菊釀香醪琥珀黃?!?/p>
不夜侯
喝茶有醒腦提神,解除睡意之功,唐代白居易詩云:“破睡見茶功。”唐代曹鄴詩云:“六臟睡神去,數朝詩思清?!睍x代張華在《博物志》中說:“飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也?!蔽宕畤鷯陲嫴柙娭匈澋溃骸捌扑毞獠灰购睢!?/p>
消毒臣
唐朝《中朝故事》記載,唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮該茶一甌,澆于肉食內,用銀盒密封,過了一些時候打開,其肉已化為水,因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云:“消毒豈稱臣,德真功亦真。”
滌煩子
飲茶,可洗去心中的煩悶,歷來備受贊詠。唐代《唐國史補》載:“常魯公隨使西番,烹茶帳中。贊普問:‘何物?’曰:‘滌煩療渴,所謂茶也?!蚝舨铻闇鞜┳印!碧拼┘缥嵩娫疲骸安铻闇鞜┳樱茷橥鼞n君?!泵鞔嗽收茉娫唬骸般鋈灰秽┙鬁欤祜L弄紫霞?!?/p>
清風使
據《清異錄》載,五代十國時,有人即稱茶為清風使,盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后,“惟覺兩腋習習清風生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風欲歸去”之句。
余甘氏
宋代李郛《緯文瑣語》說:“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也。”五代胡嶠在飲茶詩中也說:“沾牙舊姓余甘氏?!?/p>
樂清友
宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號玉川先生。清友,謂茶也”等句,唐代姚合品茶詩云:“竹里延清友,迎風坐夕陽。”
茶于文人可謂摯友,從功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名字,足可見茶于中國傳統文化中的深遠影響,或許很難再找到一樣東西在詩文中如此大量的出現。
茶事雅,茶名亦雅。
古代的文人雅士,在給茶起名的時候,往往會依據茶的作用和想要表達的情感,并運用一些修辭手法。在他們看來,茶亦師亦友,可消毒、可滌煩、可清心。這諸多的別稱,給后人留下了悠遠的想象空間。