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說(shuō)到茶，總會(huì)想到各種制作工藝帶來(lái)的復(fù)雜風(fēng)味，殺青的綠茶鮮醇爽口，發(fā)酵的紅茶甜潤(rùn)迷人，陳化數(shù)年的熟普入口醇厚綿滑……

但你有沒(méi)有好奇過(guò)，最接近茶葉本身的自然味道，是怎么樣的呢？

答案就藏在白茶里。

(相關(guān)資料圖)

在中國(guó)的六大茶類中，白茶是工序最簡(jiǎn)單的一種。水靈靈的茶葉摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。

沒(méi)有復(fù)雜工藝，不加以過(guò)多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。若是日曬過(guò)的白茶，還會(huì)產(chǎn)生飽滿的“陽(yáng)光味道”，光是聞聞，就讓人心情大好。

入口甘甜，回甘持久

甜度更是老白茶最簡(jiǎn)單、最直觀的感受。

喝上一口茶，茶湯滑過(guò)口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來(lái)。充斥喉嚨的香甜潤(rùn)滑。而且很耐沖泡，十泡后茶味仍在，留香持久。

喝的是老白茶，更是健康

存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。

而其中，甜度更是老白茶最簡(jiǎn)單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過(guò)口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來(lái)。